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    LA CAZ A VERO

    Traiteur à domicile

    Fleur de bougainvillier
    Gousses de vanille vertes
    Pied de poivre
    Fleur de bougainvillier
    Gousses de vanille vertes
    Pied de poivre

    NOTRE

    CARTE

    La Caz' à Véro

    Nos Apéritifs

    Samoussas:

    • Lard fumé/pomme de terre

    • Thon/pomme de terre

    • Fromage

    • Poulet fumé

    • Légumes

    • Ti' Jacques/boucané

    • Poulet

    • Porc

    Acras:

    • Morue

    • Crevette

    • Surimi

    • Aubergine

    Nos Entrées

    Gratin de chouchou

    Gration de courgettes à la créole

    Tarte chouchou et curcuma

    Flan chouchou safrané

    Feuilleté Ti'Jacques boucané

    Beignets de légumes

    Beignets morue pomme de terre

    Brochettes de Gambas

    Achards de légumes

    Chausson d'espadon fumé

    Cake chouchou et espadon fumé

    Salade Sucrée salée

    Nos Caris

    Les basiques:

    Poulet

    Porc

    Poisson

    Crevettes

    Oeufs

    Canard

     

    Poulet au chouchou

    Poulet au coco

    Canard à la vanille

     

    Les massalés (aux 7 épices)

    Poulet

    Porc

    Agneau

    Coq

    Poisson

    Nos autres plats

    Les rougails:

    Saucisses

    Boucané

    Morue (séchée)

    Boucané aux aubergines

     

    Les civets à la créole:

    Canard

    Pintade

    Porc

    Lapin

    Coq

    Sanglier (selon saison)

    Nos plats végétariens

    Cari de légumes mélangés

    Cari d'aubergines au cumin

    Cari haricots verts

    Lentilles aux épices

    Riz jaune aux légumes

    Riz à l'indienne

    Shop Suey aux légumes

    Gratin de patate douce aux épices

    Petits pâtés créoles épicés

    Bonbons piment ( fèves, épices et piment)

    Croissant au boudin

    Canapé d'espadon fumé

    Rougail Dakatine (pate de cacahuètes) et ses chips

    Nos caris sont accompagnés de riz basmati, de grains (fèves ou haricots), et de condiments 

    Nos rougails et civets sont accompagnés de riz basmati, de grains (fèves ou haricots), et de condiments 

    Nos desserts

    Flan de bananes flambées aux épices et coulis de fruits

    Flan à la noix de coco

    Samoussas sucrés : Amande-pistache / Banane-chocolat / Ananas-coco

    Tarte exotique

    Baba au rhum et crème coco

    Gâteau à l'ananas

    Gâteau de patate douce (selon saison)

    Jalousie : Banane coco / Ananas coco / Mangue-coco

    Mousse aux fruits

    Panacota : Mangue / Coco-Ananas / Vanille

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