La Caz' à Véro

Nos Apéritifs

Samoussas:

• Lard fumé/pomme de terre

• Thon/pomme de terre

• Fromage

• Poulet fumé

• Légumes

• Ti' Jacques/boucané

• Poulet

• Porc

Acras:

• Morue

• Crevette

• Surimi

• Aubergine

Nos Entrées

Gratin de chouchou

Gration de courgettes à la créole

Tarte chouchou et curcuma

Flan chouchou safrané

Feuilleté Ti'Jacques boucané

Beignets de légumes

Beignets morue pomme de terre

Brochettes de Gambas

Achards de légumes

Chausson d'espadon fumé

Cake chouchou et espadon fumé

Salade Sucrée salée

Nos Caris

Les basiques:

Poulet

Porc

Poisson

Crevettes

Oeufs

Canard

 

Poulet au chouchou

Poulet au coco

Canard à la vanille

 

Les massalés (aux 7 épices)

Poulet

Porc

Agneau

Coq

Poisson

Nos autres plats

Les rougails:

Saucisses

Boucané

Morue (séchée)

Boucané aux aubergines

 

Les civets à la créole:

Canard

Pintade

Porc

Lapin

Coq

Sanglier (selon saison)

Nos plats végétariens

Cari de légumes mélangés

Cari d'aubergines au cumin

Cari haricots verts

Lentilles aux épices

Riz jaune aux légumes

Riz à l'indienne

Shop Suey aux légumes

Gratin de patate douce aux épices

Petits pâtés créoles épicés

Bonbons piment ( fèves, épices et piment)

Croissant au boudin

Canapé d'espadon fumé

Rougail Dakatine (pate de cacahuètes) et ses chips

Nos caris sont accompagnés de riz basmati, de grains (fèves ou haricots), et de condiments 

Nos rougails et civets sont accompagnés de riz basmati, de grains (fèves ou haricots), et de condiments 

Nos desserts

Flan de bananes flambées aux épices et coulis de fruits

Flan à la noix de coco

Samoussas sucrés : Amande-pistache / Banane-chocolat / Ananas-coco

Tarte exotique

Baba au rhum et crème coco

Gâteau à l'ananas

Gâteau de patate douce (selon saison)

Jalousie : Banane coco / Ananas coco / Mangue-coco

Mousse aux fruits

Panacota : Mangue / Coco-Ananas / Vanille